冰箱是如何工作的
冰箱不制造冷，而是把热量搬出箱子。用下面的按钮看进冰箱内部， 跟着制冷剂走一圈——从压缩机到蒸发器，再循环回来。
发生的顺序
压缩
→
冷凝
→
节流
→
蒸发
→
吸热
冰箱不制造冷，而是把热量搬出箱子。用下面的按钮看进冰箱内部， 跟着制冷剂走一圈——从压缩机到蒸发器，再循环回来。
冰箱是一个通过把热量搬出去来给食物保鲜的柜子。它并不制造冷，而是把箱内的热量搬到箱外的厨房里去。负责搬运的是一种叫制冷剂的流体，它在一条密闭回路里一遍遍循环。
这条回路有四个站点。压缩机压缩制冷剂使它变热；背面的冷凝器盘管把这股热量放走；极细的毛细管让压力骤降，使制冷剂变冷；箱内的蒸发器盘管则吸收食物的热量。随后制冷剂回到压缩机，重新开始。
从外面看，冰箱只是一个在角落嗡嗡作响的白箱子。真正重要的东西——泵、盘管和压力变化——都藏在箱体后面，所以让外壳只以很淡的方式呈现，才能看清热量究竟去了哪里。
有一个思路把整台机器串在一起：热量总是从热的地方流向更冷的地方，而制冷剂就是一辆来回跑的搬运车，在一边被加热、在另一边被冷却。其他一切的存在，都是为了让这个回路日夜安静地运转。
冰箱遵循一条简单的规律：热量总是从热的地方流向更冷的地方。要让食物变凉，冰箱必须把食物的热量交给比它更冷的东西——制冷剂。制冷剂再把这份热量带到外面。箱内并没有被“制造出冷”，只是热量被移走了。
压缩机是冰箱底部的泵。它压缩制冷剂气体，提高其压力。压缩气体同时会使其升温，所以制冷剂离开压缩机时是高温高压气体——比厨房还热，这正是它需要的状态。
高温气体流进冰箱背面的冷凝器盘管。由于制冷剂比房间更热，它的热量就渗到空气中，盘管摸上去是温热的。随着热量散失，制冷剂降温并重新凝结成液体。
液态制冷剂随后挤过一条极细的毛细管。狭窄的内径限制流量，使压力急剧下降。这次骤降正是让制冷剂变冷的原因——和喷雾罐快用完时会变凉是同一个道理。
变冷的制冷剂进入藏在箱体后壁里的蒸发器盘管。此时它比食物更冷，于是热量从食物流向制冷剂。制冷剂吸收这份热量并重新沸腾成气体，气体再回到压缩机，开始新一轮循环。
不能。它搬运热量，而不是制造冷。箱内变凉，只是因为里面的热量被搬到了厨房。
这正是关键。背面的冷凝器盘管把从箱内带走的热量释放出来，所以背面摸起来发热，食物才能保持低温。
压缩机就是泵。它压缩制冷剂气体，既推动制冷剂在回路中循环，又让它变热，从而能把热量放到外面。
那是毛细管。它极窄的内径让制冷剂压力骤降，在进入蒸发器前瞬间变冷。
不是。同一个制冷剂回路同时给两者降温。冷冻室离蒸发器最冷的部分更近，所以温度更低。